(Elegir cinco opciones )

• Langostinos hervidos. (Cuatro por persona)
• Calamares fritos a la andaluza. (Un plato cada cuatro personas)
• Ensalada Terramar. Melón, jamón, salmón ahumado, langostinos, caviar de salmón, salsa especial. (Un plato cada cuatro personas)
• Rueda de quisquilla hervida. (Un plato cada cuatro personas al centro de mesa)
• Ensalada mediterránea. Lechuga mezclum, picadillo de jamón y cebolla, vinagreta de frutos secos, calamarcitos fritos. (Una cada cuatro personas)
• Ensalada de brotes rojos con queso de cabra y su helado
• Salmón marinado con pimiento escalibado. (Uno plato cada cuatro personas)
• Semiesfera de foie gras con gelatina de Martini Gold y helado de manzana Granny Smith
• Jamón ibérico y queso artesano Boffard. (un plato cada cuatro personas)
• Surtido de embutidos ibéricos. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
• Croquetas de hongos. (Dos por persona)
• Croquetas de Cabrales. (Dos por persona)
• Fritura de pescado en brocheta. (Dos por persona)
• Timbal de patatas y bacon gratinados. (Uno por persona)
• Twister de langostinos. (Dos por persona)
• Milhojas de salmón y crema de gambas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
• Piruletas de queso con mermelada de tomate. (Dos por persona)
• Coca de escalibada con láminas de bacalao. (Una por persona)
• Patatas pochadas con dátiles, hongos y huevo roto. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
• Pastel de merluza con crema de gambas y tostaditas (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
• Milhojas de foie con membrillo, cebolla confitada, queso de cabra y manzana. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
• Queso fresco en tempura con mermelada de tomate

(A elegir uno)

• Mojito cubano
• Manzana verde al Calvados
• Mandarina al Cointreau
• Mango con vodka 

• Lomo de buey Angus a la parrilla con timbal de patatas y atadillo de zanahorias y judías verdes.
• Solomillo de ternera con reducción de turrón y Pedro Ximenez con su tatin de calabaza
• Cochinillo asado a la segoviana con patatas a lo pobre y gratén de calabacín
• Pierna de cordero lechal con patatas a lo pobre y mosaico de verduras 

• Opción de pescado para las personas que no toman carne. (Aproximadamente 10% de comensales)
• Vieiras braseadas con langostinos y cremoso de calabaza
• Lubina salvaje con vinagreta de cítricos con hueva y fagot de calamar al jamón ibérico

(A elegir uno) 

• Muerte por chocolate 
• Crema de limón gratinada al azúcar de caña con granizado de café 
• Fantasía de Tiramisú 
• Capuchino de melocotón con crumble de chocolate y crema de yogurt de chocolate blanco

Vino blanco de Rueda, Tinto Ribera del Duero, Minerales, Refrescos, .

Incluido pan Tostado con alioli y tomate 

PRECIO POR PERSONA. 38 €

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